Légume en S

Il existe plusieurs légumes qui commencent par la lettre “s”. Voici quelques exemples :

Salsifis : Ce légume racine est souvent utilisé dans les plats d’accompagnement et a une saveur légèrement sucrée et terreux.

Salade : c’est un légume feuille que l’on consomme cru en salade, ou bien cuit à la poêle ou à la vapeur.

Soja : Cette légumineuse est souvent utilisée pour fabriquer du lait de soja, du tofu et d’autres produits végétariens.

Scarole : également appelée “escarole”, c’est une variété de chicorée amère qui se consomme en salade ou cuite à l’eau ou à la vapeur.